11月14日，湖北武汉华中科技大学食堂推出清蒸螃蟹，每只售价8.8元，重量约三两，消息一出立刻在校园和网络炸开锅。当天中午，韵苑食堂一楼螃蟹窗口前已排起长队，销售时间固定在午餐11:50和晚餐17:30，每人每餐限购两只，售完即止。
记者联系校方了解到，此次售卖螃蟹是为了满足师生需求，让大家在校园里就能吃到物美价廉的时令美食。韵苑食堂工作人员表示，每餐大约供应500只螃蟹，学校不赚差价，进货价多少就卖多少，“我们是服务学生，不是营利单位”。目前仅面向校内师生，不对外销售。
工作人员透露，推出螃蟹是回应师生呼声，预计至少售卖半个月，如果后续还有货且需求持续，可能延长时间。由于蒸螃蟹工序复杂，必须在完成其他餐食后才能开始，所以销售时间固定在两个时段。第一天购买人数众多，建议想吃的同学提前到场，“今天11点来肯定能买到，以后可能会更平稳”。
不仅华中科技大学，今年11月浙江大学、宁波大学、中南民族大学等高校也陆续推出低价螃蟹，掀起一波“校园螃蟹热”。这种“校园限定美食”不仅满足味蕾，更带来一种生活仪式感，让学生在紧张学习中找到小确幸。
不过，这场螃蟹热潮也引发讨论：高校食堂如何在保证食品安全和供应稳定的同时，持续推出高性价比的特色餐？是否可以引入预约系统或分时段取餐，减少排队焦虑？
这次事件折射出一个趋势：校园餐饮不再只是“吃饱”，而是追求体验和情绪价值。对年轻人来说，排队买螃蟹不仅是为了美食，更是一种社交和生活态度。有人调侃，“这才是反内卷的正确打开方式，排队吃蟹比卷图书馆更快乐”。
你怎么看这种校园美食潮？如果你在现场，会选择提前排队，还是等下一次“蟹”逅？