11月13日，成都成华区驷马桥路附近被市民爆料：有人凌晨运来大量猪肉，直接在马路边地面上分割处理，场面让人直呼“后怕”。14日凌晨，成华区综合执法局联合市场监管、农业水务、街道和派出所等多部门，组成30多人调查组进行现场巡查。
调查组在市民举报的点位蹲守时未发现猪肉摊贩，但在二环路北四段附近发现类似情况。执法人员检查后确认，对方提供的检验合格证和票据均真实完整，猪肉来源于眉山市洪雅县，目的地是金牛区沙河源街道的友联市场动物产品加工厂。
工作人员解释，这些摊贩选择在路边分割，是因为附近曾有冻库，零售商习惯在此交易。但这种行为明显不合适，既影响市容，又存在食品安全隐患。调查组当场对摊贩进行教育，要求其立即驱离并前往正规市场进行处理。执法部门表示，后续将加强夜间巡查，防止类似情况再次发生。
这起事件引发网友热议：“凌晨马路边分肉，食品安全谁来保障？”“票据合格不代表操作环境安全！”不少人担心，地面分割猪肉不仅卫生条件差，还可能带来疾病传播风险。
深层原因在于：部分批发商为了节省成本和时间，选择在非正规场所处理肉类；而监管部门夜间执法难度大，导致漏洞出现。
改进建议：
- 加强夜间巡查频率，形成常态化监管，避免“一阵风”执法。
- 推动肉类交易集中化，完善冷链和分割场所标准，减少路边操作空间。
- 对违规行为建立处罚机制，提升违法成本，形成震慑。
这件事提醒我们，食品安全不仅是企业和监管部门的责任，更关乎每个人的健康底线。看似“方便”的行为，背后可能是巨大的风险。
如果你凌晨路过看到这样的场景，会选择拍照举报，还是默默走开？你觉得，食品安全监管该如何做到“无死角”？