近日，上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店开展执法检查，并公布了执法过程。其中，一家名为“明呈黄鱼面馆”的网红店被查出严重问题。该店以“不接受差评”“爱来不来”的人设走红，招牌黄鱼面售价高达55元，最贵的一碗甚至达到100元。然而，执法人员在检查中发现，这家面馆的后厨环境令人震惊。
检查视频显示，后厨地面油腻发黑，工作人员甚至找不到消毒柜的插头，调料罐子污迹斑斑。更严重的是，冰柜里存放的食材问题频出：番茄已经变质，香干和豆腐均超过保质期。如此糟糕的卫生状况与高价定位形成强烈反差，引发公众强烈关注。
针对现场发现的问题，徐汇区市场监管局已依法立案调查。根据相关法规，使用超过保质期的食品原料，将没收违法所得，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。目前，该面馆已被列入徐汇餐饮红黑榜，执法视频也在网络上广泛传播。
不少网友在社交平台留言，称该店卫生极差，甚至有人爆料曾在碗里发现蟑螂，还有顾客表示吃完后出现严重不适。更有目击者称，曾看到厨师对锅打喷嚏，甚至用擤鼻涕的手直接接触食材。
近年来，网红餐饮店成为消费热点，吸引大量游客打卡，但此次事件再次提醒，食品安全是底线，不容忽视。徐汇区市场监管局明确表示，经营主体一视同仁，网红店不会因流量而被“特殊对待”，反而应接受更严格的监管。无论营销包装多么光鲜，如果食品安全不过关，必将受到严厉处罚。
这起事件引发公众热议，许多人呼吁加强对网红餐饮的日常监管，确保消费者的饮食安全。