印度农业与农民福利部门在1月4日宣布，印度稻米产量首次超过中国，成为全球最大的稻米生产国。印度农业负责人乔汉在新德里出席活动时表示，2025年印度稻米产量达到1.5018亿吨，而中国同期产量为1.4528亿吨。他称这一成就“前所未有”，并强调印度已从过去的粮食短缺国家转变为重要的粮食出口国，同时在高产种子研发方面取得了显著进展。
这一纪录打破了长期以来中国在全球稻米产量上的领先地位。印度稻米出口已覆盖172个国家，水稻种植甚至成为印度对外经济合作的重要工具。然而，记者指出，印度虽然在总产量上超越中国，但其单产水平仍明显偏低。根据印度农业部门统计，1950至1951年度，印度水稻平均单产仅为每公顷668公斤。1975至1976年度，随着矮秆品种引进和化肥使用增加，单产提升至每公顷1235公斤。到2000至2001年度，单产达到每公顷1901公斤，2021至2022年度进一步提高到每公顷2809公斤。预计2025至2026年度，印度水稻平均单产将达到每公顷4390公斤，但仍低于中国每公顷约7100公斤的水平。
尽管产量创新高，印度农业核心区的稻农却忧心忡忡。记者调查显示，哈里亚纳邦和旁遮普邦的地下水位持续下降，导致水稻种植成本急剧增加。十年前，当地地下水深度约9米即可抽取，而过去五年，水位下降速度加快，目前钻井深度需达到24至61米。农民们不得不投入更多资金购买更长的管道和更强功率的水泵，以维持灌溉。政府数据和旁遮普农业大学的研究证实了这一趋势。印度大部分地区采用地表水与地下水结合灌溉，但哈里亚纳邦和旁遮普邦主要依赖地下水，这使得当地稻农在季风不足时风险更高。
专家指出，印度水稻种植面积虽大，但高耗水特性加剧了水资源紧张，若不改善灌溉方式和提高单产，印度的领先地位可能难以长期维持。记者评论称，印度成为全球最大稻米生产国是一个重要里程碑，但未来能否保持这一优势，将取决于缩小单产差距和应对水资源危机的能力。