当前正值车厘子销售旺季，网络上关于车厘子的各种说法引发关注，例如“车厘子含天然褪黑素可助眠”“颜色越深品质越好”“每天不宜吃超过15颗”等，这些观点是否科学？专家对此进行了详细解答。
首先，关于“车厘子含褪黑素可助眠”的说法并不成立。褪黑素是人体大脑松果体分泌的一种激素，主要在夜间增加分泌，帮助调节生物节律，传递入睡信号。虽然车厘子中确实含有褪黑素，但含量极低，每100克车厘子仅含约1.5至1.8微克褪黑素。而成人常用的褪黑素补充剂剂量通常在0.5至10毫克之间，1毫克等于1000微克。换句话说，要通过吃车厘子达到补充剂的剂量，需摄入成吨的车厘子，这在现实中几乎不可能实现。此外，即使是褪黑素补充剂，也主要用于缓解因节律紊乱导致的失眠，如倒时差或夜班工作，并不能解决所有类型的睡眠问题，更不用说车厘子中微量的褪黑素。
专家还提醒，车厘子中的山梨糖醇更值得注意。山梨糖醇在西梅中含量较高，能促进肠道蠕动，类似作用也可能出现在大量食用车厘子后。如果摄入过多，可能引发腹泻，尤其婴幼儿更需谨慎，肠道敏感人群也应控制食用量。
关于安全性，车厘子果肉不含氰化物。植物中的氰化物通常以氰苷形式存在，蔷薇科水果的种子，如桃、杏、李子等都含有氰苷，车厘子的核仁也不例外。但果肉本身不含氰苷。氰苷在特定条件下才会生成有毒的氢氰酸，而导致中毒的剂量约为每公斤体重2毫克。每克车厘子核仁中的氰苷折算成氢氰酸后仅几十微克，人们一般不会大量食用核仁，因此中毒风险极低。
至于“颜色越深品质越好”的说法也不科学。车厘子颜色差异主要与品种和生长环境有关。例如近期上市的早熟品种桑提娜，果皮和果肉呈紫红色，而中晚熟品种雷尼尔则呈黄底红晕。颜色深浅并不能直接反映甜度或口感，目前没有统一标准。
最后，“每天不宜吃超过15颗”的说法也缺乏科学依据。专家指出，车厘子食用量应根据个人身体状况决定，尤其血糖控制人群需注意摄入量，因为新品种车厘子的糖度普遍较高。
综上，车厘子虽美味，但关于助眠、颜色和食用量的流行说法多为误区。合理食用、避免过量，才是健康的关键。