近日，上海一家麦当劳门店出现了颇具未来感的一幕：多台人形机器人身穿经典红黄配色工服，在店内与顾客互动、营造氛围。这些机器人由中国企业擎朗智能提供，作为阶段性测试项目亮相，展示了餐饮场景中自动化服务的更多可能。
从网络流传的视频中可以看到，这些“机器人员工”站在柜台后方，与顾客挥手互动。其中一台身穿黑色制服、胸前标注“厨师”字样的人形机器人，会在顾客进店时主动致意。还有机器人摆出麦当劳标志性的“M”手势，并配合音乐展示简单舞蹈动作，吸引不少人驻足拍摄。
除了人形机器人，店内还出现了多款造型可爱的服务型机器人。有的被设计成动物外观，在餐厅内穿梭，为顾客送餐或进行地面清洁。不少儿童在店内追着这些“萌系”机器人奔跑，现场气氛轻松活跃。
擎朗智能在相关视频配文中表示，这是一次服务自动化的集中展示，目的是让技术更自然地融入用餐体验，让顾客在就餐过程中获得更多乐趣。从画面中还能看到，有机器人向顾客比出“OK”手势，表现出较强的互动性。
不过，麦当劳方面随后对外说明，这些机器人并未真正参与点餐、制作或配送等核心运营环节。麦当劳执行副总裁乔恩·班纳在社交平台上解释称，这批机器人是应上海科技馆麦当劳新店开业的展示需求而引入，主要承担迎宾和展示任务，属于短期亮相。
据介绍，这次机器人展示持续时间约为5天，目前已经撤场。但即便如此，相关视频仍在社交平台上迅速传播，不少网友认为，这样的场景很可能在未来成为常态。有评论称，上海往往被视为新技术的测试市场，一旦成本和效率合适，类似模式可能会在其他国家和地区复制。
也有网友畅想，如果未来迎宾、送餐、清洁等环节都由机器人完成，再进一步提升厨房自动化程度，餐厅对人工的依赖或将大幅降低。当然，也有人担心，在不同地区推广时，机器人设备可能面临损坏或使用环境差异等问题。
从产品层面来看，擎朗智能目前已推出多款餐饮服务机器人。例如“Dinerbot T10”配备3D视觉系统，能够在复杂环境中进行避障行走，采用开放式托盘，方便顾客取餐，并使用6轮减震底盘，减少急停时的洒落风险。其屏幕可显示猫、兔子、鹿等多种动物表情，还能切换不同语音风格。
用于清洁的“Kleenbot C40”则配备三刷系统，可区分干湿垃圾，适应人流密集和障碍物较多的环境，能够清理头发、纸屑、灰尘、咖啡和果汁等常见污渍。虽然官方未公开具体售价，但电商平台显示，这类机器人价格大约在11500英镑至16000英镑之间。
此外，擎朗智能近期还发布了一款名为“XMAN-R1”的人形机器人，主打人与人之间的互动体验，网络显示其售价约为100000美元。
就在不久前，另一段餐厅机器人视频也引发关注。在美国加利福尼亚州圣何塞市的一家火锅店内，一台正在跳舞的人形机器人在表演过程中突然用力拍桌，导致餐具和酱料飞溅，工作人员随后上前尝试关闭设备，但机器人仍持续动作，引发现场短暂混乱。
从上海麦当劳的展示到各地餐饮场所的探索，服务机器人正逐步走入公众视野。它们究竟会成为餐饮行业的“标配”，还是只停留在展示和体验阶段，仍有待时间检验。