关晓彤持续更新的彩椒碗系列减脂餐，网友调侃她钻研彩椒碗的程度，堪称 “彩椒碗研究生”，不少减脂人群纷纷跟着抄作业。
熟悉关晓彤的网友都知道，她一直很热衷于分享自己的日常轻食。早前的蔬菜三明治就已经火遍全网，很多减脂党争相模仿。而近期爆火的彩椒碗，更是把她的美食分享推上了新热度。做法十分简单，把彩椒切掉顶部，挖掉内部的籽，直接充当天然容器，往里面填入鸡胸肉、土豆、虾仁等各类馅料，不用额外碗筷，吃完连 “碗” 都可以一起吃掉，低卡又方便，很适合拍戏赶时间的片场。
最开始走红的是基础鸡肉土豆款彩椒碗，之后关晓彤并没有止步于此，不断改良迭代，陆续推出迷你彩椒碗、梯形彩椒碗等新版本，馅料也换着花样调整，海鲜、蔬菜组合轮番上阵，还搭配自制的清爽汤品，把一道简单减脂餐玩出多种花样。她还会在社交平台晒出制作过程，拍摄片场吃饭片段，大大方方展示自己的日常饮食，被网友开玩笑说，简直是被演员身份耽误的美食博主。
不止自己吃，关晓彤还会把做好的彩椒碗分享给剧组同事。不少合作的工作人员都尝过她的自制减脂餐，纷纷夸赞味道不错。也正是这种接地气的分享，让彩椒碗快速出圈，各大社交平台涌现大量复刻教程，甚至不少轻食外卖店，也顺势上架关晓彤同款彩椒碗，一时间成为热门的减脂选择。
话题发酵之后，网上出现两种不同声音。一部分网友觉得很实用，认为这种饮食方式简单易操作，既能吃饱，又可以控制热量，给想要减脂的普通人提供了新思路。不少人跟着教程在家动手制作，还会晒出自己的改良版本，形成有趣的互动氛围。
但也有不少营养师和网友发出提醒，明星的饮食模式是结合自身工作需求定制的，关晓彤需要维持镜头前的身材，日常饮食会严格控制热量，普通人不要盲目照搬这套饮食。每个人身体条件、运动量不一样，一味模仿低卡食谱，很容易出现营养不均衡、乏力、代谢下降等问题，减脂还是要结合自身情况，均衡搭配饮食。
关晓彤本人也表示，分享美食只是记录自己的生活，并不代表这是人人适用的标准答案。她的初衷只是分享日常，并不是鼓吹大家照搬自己的吃法。
其实这类明星饮食出圈，也反映出当下年轻人对健康饮食的追求。大家向往简单好做的轻食，希望在不挨饿的前提下管理身材。但饮食没有万能模板，适合自己的，才是最好的选择。
文/映知
图/网络